Martin Ducrocq, originaire de Namur (Belgique), habite le village du Rest depuis 4 ans. En couple, papa d’un petit Alexandre depuis 1 mois, il travaillait jusqu’alors en intérim, dans divers emplois.
« Nous sommes Belges, alors, les frites, on sait faire ! Nous avons donc décidé d’ouvrir une friterie snack, avec quelques spécialités du Nord, comme la fricandelle ou la viandelle ».
La friterie, qui se situe au village du Rest, sur la route entre Duault à Callac est ouverte 7 jours sur 7, de 11 h 30 à 14 h, et de 17 h à 22 h. Martin propose frites, sandwichs, gaufres de Liège, bières belges et françaises, « et des menus comme on peut en trouver dans tous les coins de rue en Belgique ou dans le Nord de la France ». Il envisage dans l’avenir une itinérance sur les communes du canton.
« Si les clients souhaitent se restaurer sur place, nous pourrons aussi installer des tables dans une grange attenante à notre maison ». Actuellement, les produits sont à emporter ou à déguster devant le camion. Il est préférable de commander au 06 78 73 53 96.