Manon Pennanech (au centre de la photo) travaille dans une boulangerie de Douarnenez. Elle termine 2e du concours. (©Frédéric Vielcanet/CNBPF)
Manon Pennaneach, 17 ans, travaille au Fournil des halles à Douarnenez (Finistère). Fin novembre 2019, elle a décroché la 2e place du concours des meilleurs jeunes boulangers de France à Vesoul (Haute-Saône). Trente-trois candidats étaient en lice.
Cette compétition est organisée par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française. Son président, Dominique Anract, explique dans un communiqué que « cet événement constitue un véritable tremplin de carrière pour tous ces jeunes ayant obtenu cette année un CAP boulanger ou une mention complémentaire en boulangerie ».
Reçue à l’Elysée en janvier 2020
En terminant 2e, Manon Pennaneach est conviée à la galette des rois de l’Elysée, début 2020. Elle participera également au concours international du meilleur jeune boulanger, l’an prochain.