François (3e en partant de la gauche), ancien boxeur professionnel, est désormais le gérant du restaurant Bruno Ristorante situé quai de Juillet à Caen (Calvados). (©DR)
Il y a du nouveau sur le Quai de juillet à Caen (Calvados). Le restaurant italien Bruno Ristorante change de propriétaire en cet hiver 2018-2019.
Un ancien boxeur à la tête de l’établissement
Depuis un mois, c’est François, ancien boxeur professionnel de l’agglomération caennaise qui a pris les rênes de l’établissement. « J’ai arrêté la boxe et je passe désormais tout mon temps au restaurant », explique-t-il.
LIRE AUSSI : Rives de l’Orne à Caen, un complexe d’escalade débarque avec Climb Up !
Pas de grands changements en cuisine
Côté cuisine, pas de grandes nouveautés pour l’instant. François et son équipe souhaitent rester dans le thème italien et ne pas faire de grands changements, le temps de bien prendre leurs marques. Les traditionnelles pâtes et pizzas qui font le succès du restaurant sont toujours là !
Pratique. Bruno Ristorante, 5 quai de juillet à Caen. Ouvert du mardi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h30 et jusqu’à 23h le vendredi et le samedi. 02 31 74 69 66