Arthur et Célia Lecocq devant le grand bar rénové du Grangousier à Langon (Gironde). (©Le Républicain)
A Langon (Gironde), Le Grangousier rouvre bientôt ses portes. Aux commandes de ce restaurant : Arthur Lecocq, chef, et son épouse, Célia.
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Le couple a entièrement rénové la bâtisse du XIXe, située chemin de Peyrot, à Langon.
Ce qu’on y trouvera : « Des plats en sauce, des plats de mamie, comme par exemple, les œufs mimosa ». On retrouvera à la carte le foie gras aux épices syriennes, de la volaille locale, du boeuf, de l’agneau fermier, un bar grillé du Bassin d’Arcachon à la plancha, caviar d’aubergines fumées de M. Labrèze, champignons laqués, céréales…
Avant la réouverture du Grangousier, Le Républicain Sud-Gironde vous explique ce qu’il faut savoir sur ce restaurant.
1/ La date de réouverture connue
Après plus de vingt années de fermeture, Le Grangousier rouvre donc ses portes. La date fixée par les patrons : vendredi 20 septembre 2019.
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« Nous voulons faire le lien entre une cuisine simple de terroir et une cuisine plus actuelle », précise le chef Arthur Lecocq. Il y aura toujours un menu du jour autour de 20€.
2/ Les travaux réalisés par les patrons
Arthur Lecocq et Célia ont réalisé eux-mêmes, avec l’aide de leurs amis, les travaux de rénovation du restaurant :
Cela nous a pris quatre mois. Mon mari rêvait d’un bassin avec des poissons. On est allé chercher des pierres en Vallée d’Aspe pour le réaliser
3/ Les horaires d’ouverture
Les horaires d’ouverture du Grangousier sont les suivants :
- Lundi : 12h-14h, 19h30-22h (plat unique de mamie le soir, pot au feu pour quatre par exemple, tartes).
- Mardi et mercredi : fermé.
- Jeudi 12h-14h, 19h30-22h.
- Vendredi : 12h-14h, 18h30-0h, cuisine 19h30-22h.
- Samedi : 12h-0h, cuisine: 12h-14h30 et 19h30-22h30.
- Dimanche: 11h30-14h30, 19h-22h. Le dimanche matin à 11h : brunch ou carte.
La salle du Grangousier offre entre 49 et 60 places et 45 dans la grande terrasse. Au fond du parc, qui accueillera des barnums l’été prochain pour les mariages et autres événements traiteur, il y a un poulailler, des mini-chèvres, un boulodrome.
Le Grangousier, 2, chemin de Peyrot à Langon. Tél. : 05.57.98.30.68. Site : le-grangousier-langon.eatbu.com