La table de Michel, c’est le nouveau restaurant qui a ouvert ses portes lundi 20 juin, dans le bourg de Pabu. En lieu et place de l’ancien Ty Bihan, rue de l’Eglise et fermé depuis plusieurs mois.
Originaires du Tarn
Ce sont Michel Littré et Pierrette Sudre, originaires d’Albi (Tarn), qui ont repris l’établissement, après avoir travaillé pendant une quinzaine d’années à Vichy (Allier) pour un groupe de casinotiers, Michel en qualité de chef de cuisine et Pierrette en tant que pâtissière.
Leur amour de la Bretagne, mais aussi le profil du commerce, a incité le couple à s’installer à son compte.
Bien évidemment, les deux professionnels ont réaménagé et modernisé les locaux, afin qu’ils répondent à leurs besoins et goûts, et offrent un cadre agréable pour les clients.
Menu ou à la carte
Le restaurant, d’une capacité de 35 couverts, propose une cuisine traditionnelle qui privilégie les produits du terroir, et des pâtisseries maison, avec des menus ou plats à la carte, ainsi une formule plat ou plat et dessert.
Sur réservation, le restaurant peut aussi recevoir pour des banquets familiaux, associatifs et autres réceptions.
La Table de Michel, 24, rue de l’Eglise, à Pabu. Tél. 02 96 37 16 68.