Philippe Etchebest (©Marie Etchegoyen)
La 10e édition de l’émission Cauchemar en cuisine se mijote. C’est un des rendez-vous phare de la chaîne M6 réunissant près de 3 millions de téléspectateurs à chaque émission, même si les audiences sont moins bonnes en 2019 (près de 2,5 millions de télespectateurs).
Adaptée de l’émission britannique Ramsay’s Kitchen Nightmares, le principe est simple : un chef tente de venir en aide à des restaurateurs en difficulté auxquels il tente d’éviter la banqueroute. Il n’hésite pas à jouer les trouble-fête et à invectiver au besoin propriétaires ou membres du personnel afin de leur faire prendre conscience de leurs erreurs et de les rectifier.
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Depuis le début de l’aventure, c’est Philippe Etchebest qui joue le rôle de la dernière chance. Ce chef cuisinier, meilleur ouvrier de France en 2000, a obtenu deux étoiles dans un restaurant à Saint-Emilion et un autre à Bordeaux.
Une seule fois en Loire-Atlantique
Rarement venue dans les Pays de la Loire – une seule fois lors de la saison 5 à Nantes -, la production recherche des restaurateurs en difficulté que le chef pourrait aider dans le secteur de Clisson ou du Vignoble nantais. Les clients peuvent aussi signaler des problèmes rencontrés dans un établissement. Sur 54 établissements visités, ce natif de Soissons en a redressé la moitié.
Tous les types de restaurants sont acceptés hormis les snacks. Les restaurateurs ou proches peuvent joindre la société au 01 41 92 78 77 ou à castingcauchemar@m6.fr.