L’établissement pourra accueillir au total 80 couverts, entre le rez-de-chaussée et l’étage. (©Jean-Paul BARBIER)
Plus d’une vingtaine d’ouvriers de plusieurs entreprises du Cotentin sont à pied d’œuvre pour achever les travaux du nouveau restaurant du casino de Cherbourg. Baptisé Le Sequin, l’établissement ouvrira ses portes au grand public mardi 19 février, après trois soirées « tests », dont l’inauguration officielle le samedi 16.
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Le directeur du casino, François Bletel, attend ce moment depuis le 10 septembre 2016, jour de fermeture de l’ancienne discothèque L’Amirauté, pour le lancement de ce chantier à 4,5 millions d’euros, qui aura pris quelques mois de retard. Après l’ouverture de la salle de jeux et du bar flambant neufs en octobre 2017, c’est donc la dernière ligne droite.
François Bletel, explique le projet :
Notre but est un effet Wouah ! dès que les gens pénètrent dans le restaurant. Les deux éléments principaux pour constituer notre ambiance art déco haut de gamme seront l’escalier en fer forgé et le bar en verre et en marbre. Il y aura 40 couverts en bas et 40 couverts à l’étage.
Parmi les autres éléments de décoration : un coin VIP avec parquet bois, canapés Chesterfield et fausse bibliothèque, réalisée aussi par un menuisier du coin, des lustres de qualité, un piano à queue sous l’escalier…
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Par ailleurs, une scène occupera l’espace dans un angle pour les nombreux artistes programmés : chanteurs, magiciens, DJ’s, danseurs, humoristes, imitateurs… Soit une cinquantaine de rendez-vous par an. Et non loin de cette scène, une piste de danse. Pour des soirées « social juke-box » interactives, notamment le jeudi, trois écrans géants orneront les murs.
François Bletel évoque également la carte :
On est sur un créneau semi-gastronomique, c’est-à-dire des menus entrée-plat-fromages-dessert très élaborés, avec des prix allant de 32 à 39 €, et l’ardoise à 25 €. La carte changera tous les trois mois.
Le Sequin, quai Alexandre-III à Cherbourg, sera ouvert du mardi au samedi, les repas seront servis de 19 heures à 0 h 30.